Исследователи из Университета Хиросимы обнаружили, что ферментированный экстракт стевии избирательно уничтожает раковые клетки поджелудочной железы, не затрагивая здоровые, что даёт надежду на выздоровление при заболевании, при котором выживаемость составляет менее 10 %.
Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni) — многолетнее травянистое растение, широко используемое в пищевой и фармацевтической промышленности. Оно ценится не только за интенсивную естественную сладость, но и за потенциальные полезные для здоровья свойства.
Помимо стевиоловых гликозидов, листья стевии богаты флавоноидами и фенольными соединениями, которые обладают различной биологической активностью, в том числе антиоксидантной, противовоспалительной, антигипертензивной и противораковой [8,9,10,11]. В то время как очищенные стевиоловые гликозиды и их производные (например, стевиозид, изостевиол) продемонстрировали цитотоксическую и антипролиферативную активность в отношении нескольких линий раковых клеток [12,13], экстракты из листьев стевии также обладают схожим, хотя и менее выраженным, противораковым действием.
Например, Вашко и др. Сообщалось, что водный экстракт стевии снижает жизнеспособность клеток Caco-2 и MCF-7 только при высоких концентрациях (1000 мкг/мл), что указывает на ограниченную эффективность неочищенного экстракта [14]. Аналогичным образом Лопес и др. показали, что этаноловые экстракты листьев стевии оказывают дозозависимое антипролиферативное и антиоксидантное действие на клетки HeLa, причём первый из них демонстрирует более высокую цитотоксичность [11]. Однако, несмотря на многообещающий противораковый потенциал экстракта листьев стевии, эффективное использование его биологически активных компонентов остаётся сложной задачей.
Исследователи из Университета Хиросимы
Краткие выводы исследователей из Японии
- При ферментации стевии с помощью Lactobacillus plantarum SN13T образуются биоактивные соединения, такие как метиловый эфир хлорогеновой кислоты (CAME), который вызывает гибель раковых клеток, не нанося вреда нормальным клеткам.
- Рак поджелудочной железы — агрессивное заболевание, устойчивое к традиционным методам лечения, поэтому натуральные растительные средства, такие как ферментированная стевия, являются многообещающей альтернативой для более безопасного лечения.
- Хотя лабораторные исследования показывают эффективность препарата, для подтверждения его действенности необходимы испытания на людях. Эксперты призывают сохранять осторожный оптимизм и подчёркивают важность дальнейших исследований на животных моделях.
- Помимо борьбы с раком, стевия является более здоровым подсластителем, оказывающим минимальное влияние на уровень сахара в крови. Это исследование подчёркивает потенциал растительных лекарственных средств, таких как аспирин и таксол.
Исследователи из Университета Хиросимы в Японии сделали революционное открытие: ферментированная стевия, широко известная как подсластитель с нулевой калорийностью, может стать ключом к борьбе с одним из самых смертоносных видов рака в мире — раком поджелудочной железы.
Рак поджелудочной железы демонстрирует значительную устойчивость к существующим методам лечения, таким как хирургическое вмешательство, химиотерапия и облучение.
«Во всем мире заболеваемость раком поджелудочной железы и смертность от него продолжают расти, а пятилетняя выживаемость составляет менее 10 процентов», — заявил соавтор исследования Нарандалаи Даншиитсоодол, доцент Университета Хиросимы, в заявлении для прессы.
По словам Даншиитсодола, растёт потребность в поиске новых эффективных соединений для борьбы с раком, особенно тех, которые получают из лекарственных растений.
Ферментация раскрывает противораковый потенциал стевии
Исследование, недавно опубликованное в International Journal of Molecular Sciences, показало, что при ферментации стевии с использованием пробиотика полученный экстракт убивает раковые клетки поджелудочной железы, не повреждая при этом здоровые клетки почек. Ферментированный экстракт подавлял рост раковых клеток, но не наносил вреда нормальным клеткам.
Исследовательская группа ферментировала экстракт листьев стевии с помощью пробиотика Lactobacillus plantarum SN13T — полезной бактерии, которая обычно встречается в ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста, соленья и кимчи. Исследователи отметили, что ферментация экстракта с помощью бактерий может изменить его структуру и привести к образованию полезных соединений, называемых биоактивными метаболитами.
«Для повышения фармакологической эффективности натуральных растительных экстрактов микробная биотрансформация стала эффективной стратегией», — заявил в пресс-релизе Масанори Сугияма, профессор микробиологии и биотехнологии и соавтор исследования.
Оценка антиоксидантной способности (включая способность нейтрализовать радикалы DPPH и ABTS и восстанавливать окислительные повреждения, вызванные H2O2, в клетках HEK-293), а также цитотоксичности в отношении клеток рака поджелудочной железы (PANC-1) и нераковых клеток эмбриональной почки человека (HEK-293) показала, что ферментированный экстракт обладает значительно более высокой антиоксидантной активностью и цитотоксичностью в отношении клеток PANC-1, при этом оказывая минимальную токсичность на клетки HEK-293 по сравнению с неферментированным экстрактом.
Дальнейшая проверка с помощью клоногенных тестов, тестов на миграцию и заживление ран показала, что ферментированный экстракт эффективно подавляет пролиферацию и миграцию клеток PANC-1. Активным компонентом ферментированного экстракта является метиловый эфир хлорогеновой кислоты (CAME) в концентрации 374,4 мкг/мл.
Анализ методом проточной цитометрии показал, что CAME значительно задерживает клетки PANC-1 в фазе G0/G1 и вызывает апоптоз. Кроме того, CAME повышал экспрессию проапоптотических генов Bax, Bad, Caspase-3/9, Cytochrome c и E-кадгерина, одновременно снижая экспрессию антиапоптотического гена Bcl-2. Эти результаты свидетельствуют о том, что CAME оказывает мощное цитотоксическое действие на клетки PANC-1, подавляя их пролиферацию и миграцию, останавливая клеточный цикл и регулируя экспрессию генов, связанных с апоптозом.
В заключение отметим, что экстракт листьев стевии, ферментированный с помощью L. plantarum SN13T, который содержит CAME, может стать перспективным средством для лечения рака поджелудочной железы.
Лаборатория Сугиямы изучила более 1200 штаммов бактерий, содержащихся во фруктах, овощах, цветах и лекарственных растениях, и оценила их пользу для здоровья.
Результаты показали, что ферментированный экстракт листьев стевии (FSLE) более эффективен в борьбе с раковыми клетками, чем неферментированный.
По словам Сугиямы, FSLE также менее вреден для клеток HEK-293, которые представляют собой клетки почек человека, использованные в исследовании. Даже при самой высокой испытанной дозе FSLE наносил минимальный вред этим клеткам.
Это важно, поскольку традиционная химиотерапия, например с применением цисплатина, может повредить почки, особенно левую, которая расположена рядом с поджелудочной железой.
Обнаружен ключевой противораковый агент
Дальнейший анализ показал, что ключевым противораковым веществом является метиловый эфир хлорогеновой кислоты (CAME). По словам Даншиитсодола, ферментация снижает количество хлорогеновой кислоты — предшественника CAME — в экстракте в шесть раз. Это изменение вызвано бактериальными ферментами.
«Эта микробная трансформация, вероятно, произошла под воздействием специфических ферментов в используемом штамме бактерий», — сказала она.
Было обнаружено, что CAME останавливает размножение раковых клеток, запускает процесс их самоуничтожения и изменяет экспрессию ключевых генов, повышая вероятность гибели клеток.
Эксперименты проводились на раковых клетках, выращенных в лабораторных условиях, а не на живых организмах. Исследователи планируют провести испытания на мышах, чтобы лучше понять, как различные дозы ферментированного экстракта влияют на весь организм.
Они подчеркнули, что их результаты помогают объяснить, как пробиотические бактерии могут усиливать противоопухолевый эффект лекарственных растений.
Даншиитсодол отметил, что исследование значительно продвинуло понимание того, как штамм Lactobacillus plantarum SN13T участвует в ферментации растительных экстрактов, а также даёт представление о том, как использовать пробиотики в качестве натуральных противоопухолевых средств.
Кроме того, с помощью ВЭЖХ и определения структуры с помощью 1H-ЯМР, 13C-ЯМР и ESI-MS было установлено, что активным соединением является CAME. Последующий анализ с помощью проточной цитометрии показал, что CAME эффективно останавливает клетки PANC-1 на стадии G0/G1 и вызывает апоптоз. На молекулярном уровне CAME значительно повышал экспрессию генов Bax, Bad, Cytochrome c, Caspase-3 и Caspase-9 в клетках PANC-1, в то же время снижая экспрессию гена Bcl-2.
В заключение отметим, что FSLE значительно повышает антиоксидантную активность и эффективность в борьбе с раковыми клетками поджелудочной железы, что, вероятно, связано с выработкой CAME. CAME может оказывать противораковое действие, вызывая остановку клеточного цикла и способствуя апоптозу. Это исследование позволило глубже понять механизм действия L. plantarum SN13T при ферментации растительных экстрактов и открыло новые перспективы для применения пробиотиков в качестве натуральных противоопухолевых средств.
Безопасность и польза стевии
Доктор Джозеф Меркола, сертифицированный врач общей практики, не принимавший участия в исследовании, назвал его «мощным напоминанием» о том, что такие растения, как стевия, дают не только сладость, но и соединения, которые поддерживают здоровье в долгосрочной перспективе.
Меркола отметил, что экстракт стевии — «гораздо более здоровая» альтернатива искусственным подсластителям, таким как аспартам, сукралоза или сахарин.
«В отличие от синтетических подсластителей, которые могут нарушить баланс кишечных бактерий или вызвать метаболические изменения, чистый экстракт стевии, гликемический индекс которого близок к нулю, практически не влияет на уровень сахара в крови или инсулина», — добавил он.
Однако он предупредил, что подсластители, смешанные со стевией, например содержащие декстрозу или мальтодекстрин, могут повышать уровень сахара в крови при употреблении в больших количествах.
Источник: NaturalNews
