Компания Savor, финансируемая Биллом Гейтсом, разработала альтернативу сливочному маслу, состоящую из углекислого газа и водорода, которая полностью исключает традиционное сельское хозяйство и производство молока.
Скоро этот продукт химической промышленности должен поступить в продажу, а за ним — непонятно из чего сделанный шоколад. И непонятно с какими последствиями для здоровья эти новинки — тоже.
Снова Билл Гейтс
Идея стартапа Savor якобы «устраняет выбросы парниковых газов», связанные с традиционным сливочным маслом, и позволяет избежать вырубки лесов на плантациях пальмового масла, позиционируя себя как устойчивое решение. Говорят, что масло, приготовленное в лаборатории, по вкусу, консистенции и внешнему виду соответствует традиционному сливочному маслу, но имеет более короткий список ингредиентов (жир, вода, лецитин и натуральные ароматизаторы).
Американская стартап-компания Savor разработала „масляный“ продукт из углерода, который производится в термохимической системе, более близкой к переработке ископаемого топлива, чем к производству продуктов питания.
Кто имеет к этому отношение:
„Это может звучать как выдумка, но одна компания под названием Savor (в которой я участвую) находится в процессе достижения этой цели. Они исходили из того факта, что все жиры состоят из различных цепочек атомов углерода и водорода. Затем они приступили к созданию тех же углеродных и водородных цепей – без участия животных или растений.
В конце концов, они разработали процесс, при котором углекислый газ отбирается из воздуха, а водород отбирается из воды, нагревается и окисляется, вызывая расщепление жирных кислот и последующее образование жира. В результате получаются настоящие молекулы жира, подобные тем, которые мы знаем из молока, сыра, говядины и растительных масел.
В этом процессе не выделяются парниковые газы, не используются пахотные земли и менее одной тысячной воды, чем в традиционном сельском хозяйстве. И самое главное: оно действительно вкусное – как настоящий жир, потому что с химической точки зрения это так.“.
Парень в свитере
Для достижения этой цели Гейтс финансирует начинающую компанию Savor, которая производит синтетический „веганский жир“ в процессе высокой переработки.
Продукты производятся на фабрике, которая не производит ни продуктов животного происхождения, ни растений, необходимых для производства классического маргарина.
Компания Savor уверена, что ее технологию можно использовать для производства сливочного масла и некоторых других животных жиров, таких как молоко и сыр.
Компания также планирует использовать этот подход для производства мороженого и кулинарных масел. Как видно из видео выше, Гейтсу очень нравится вкус, он также получает образцы некоторых из запланированных продуктов для дегустации.
Гейтс был одним из пионеров, внедривших выращенное в лаборатории „мясо“ в качестве заменителя обычного говяжьего и куриного мяса.
Это также является фоном для ряда мероприятий ЕС, направленных против фермеров, таких как „Постановление о восстановлении“, налог на выбросы углерода на коров, правила, касающиеся отбраковки крупного рогатого скота и кур из-за предполагаемого птичьего гриппа, налогообложение дизельного топлива, которое теперь нужно фермерам, налоги на красное мясо или удорожание мясных продуктов. Удобрения.
К этому добавляется растущее количество бюрократических предписаний брюссельских бюрократов, таких как, когда сажать, когда удобрять и когда собирать урожай. Затем это контролируется еженедельными облетами дронов. За несоблюдение требований предусмотрены штрафы.
Вреда больше, чем пользы
Исследования показали отрицательный экологический и энергетический баланс даже при лабораторном производстве мяса, в котором по итогу используются настоящие бычьи клетки для разведения.
Напомним, совсем недавно мы уже освещали тему того, что культивированное мясо, или мясо на клеточной основе, на самом деле производится из клеток тканей животных, которые затем выращиваются в более крупные куски. Одним из главных преимуществ является то, что вы можете есть говядину, не причиняя вреда животному.
Однако этот дешевый пиар не учитывает, что ключевым ингредиентом для выращивания клеток является фетальная бычья сыворотка (FBS), которая производится из крови плодов коровы.
FBS используется потому, что это универсальная питательная среда (то есть в ней может расти любая клетка, тогда как другие среды специфичны для клеток) и содержит факторы роста, которые предотвращают гибель клеток.
«Иммортализованные клетки являются основным продуктом медицинских исследований, но они, технически говоря, предраковые, а в некоторых случаях могут быть полностью злокачественными… [но d] не волнуйтесь: известные исследователи рака говорят Bloomberg Businessweek, что, поскольку клетки не являются человеческими, люди, которые их едят, практически не могут заразиться от них раком или предраковые или раковые клетки вообще размножаются внутри людей».
– Bloomberg BusinessWeek
Представители индустрии “уверены”, что употребление в пищу таких продуктов не представляет никакого риска – хотя точных данных нет, – но нетрудно увидеть, даже если продукты «доказали» безопасность, как людей может отпугнуть мысль, что они едят ту самую «опухоль» животного происхождения.
Все данные свидетельствуют о том, что наиболее известные производители этих новых продуктов, включая стартапы ”Большой тройки» Believer Meat, Eat Just и Upside Foods, делают все возможное, чтобы избежать публичного обсуждения этой проблемы.
Но смогут ли они продолжать это делать после этого последнего взрыва громкой негативной рекламы, еще предстоит выяснить.
Эта история произошла во время растущей трудности с поиском новых альтернатив традиционным продуктам животного происхождения, особенно так называемому «мясу на растительной основе».
В апреле 2023 года по этому поводу был опубликован препринт под названием „Воздействие культивируемого мяса на окружающую среду: оценка жизненного цикла.
Авторы приходят к выводу, что этот вид производства гораздо более вреден для окружающей среды и климата, чем животноводство.
В аннотации результаты резюмируются следующим образом:
«В настоящее время продукция ACBM, мясо, изготовленное из клеток животных,, они производятся в небольших масштабах и с экономическими потерями, однако компании ACBM намерены индустриализировать и увеличить производство.
Результаты показывают, что воздействие производства ACBM на окружающую среду в краткосрочной перспективе, вероятно, будет на несколько порядков выше, чем среднее производство говядины, если для производства ACBM используется высокоочищенная питательная среда.
Обновленные результаты недавних технико-экономических оценок ACBM (TEA) и оценки жизненного цикла Essential 8™ были использованы для проведения краткосрочной оценки жизненного цикла производства ACBM. Анализ сценариев был проведен с использованием метаболических требований, рассмотренных в TEA ACBM, а коэффициент очистки из оценки жизненного цикла Essential 8™ был использован для учета обработки компонентов питательной среды.
Поддельное сливочное масло производится в термохимической системе, которая ближе к переработке ископаемого топлива, чем к производству продуктов питания.
После 2025 года планируется захват рынка
По словам Джордана Бейден-Чарльза, специалиста по пищевым продуктам из Savor, масло, приготовленное из молекул, по вкусу, консистенции и внешнему виду ничем не отличается от обычного сливочного масла.
Единственное отличие состоит в том, что в нем более простой список ингредиентов, чем во многих маргаринах. „Только наш жир, вода, лецитин и натуральные ароматизаторы“, — сказал он.
Технология основана на синтезе молекул жира, идентичных молекулам в животных или растительных маслах, путем объединения углерода из воздуха и водорода из воды. На традиционное производство сливочного масла приходится семь процентов мировых выбросов жиров.
Savor утверждает, что его процесс не выделяет парниковых газов и позволяет избежать вырубки лесов для выращивания пальмового масла.
К 2025 году компания планирует начать поставки в рестораны и вывести на рынок шоколад на основе углерода. Ожидается, что к 2027 году продукция появится на полках супермаркетов. Александр представил продукт как решение для „питания нашего вида и исцеления нашей планеты”.
Интернет-критики, такие как шеф-повар Эндрю Грул, отвергают нововведение как ненужное. Он написал в своей соцсети:
„Зачем это, если у нас уже есть масло в конце концов?”
Тем временем один комментатор запросил „список названий и ресторанов, которые хотят использовать новое углеродное масло Гейтса”, которые она не будет посещать. Она также осудила скрытые мотивы соучредителя Microsoft:
„Этот человек пытается обезлюдить Землю. Когда люди наконец поймут, что он сумасшедший психопат?“
Гейтс, который выступает за альтернативные белки для смягчения последствий изменения климата, назвал работу Savor незаменимой в своем блоге:
„Ее потенциал для значительного сокращения выбросов углекислого газа огромен“.
Станет ли углеродное масло основным продуктом питания или останется нишевым продуктом, зависит от прозрачности, регулирования и тестирования и прозрачности результатов исследований, к чему такая еда приведет.
Убедить мир потреблять что-то, созданное не на пастбище, а в лаборатории, может оказаться сложнее, чем само изобретение.
А мы напомним:
В статье «Экзосомы, полученные из сывороточного белка, увеличивают синтез белка и гипертрофию в миотрубках C2C12» Мобли и его коллеги из Обернского университета продемонстрировали, что сывороточный белок содержит биологические мессенджеры, которые выходят за рамки традиционного понимания питания.
Их исследование показало, что экзосомы, выделенные из гидролизованного сывороточного белка, увеличивают синтез мышечного белка (МПС) примерно на 46% по сравнению с контрольными условиями, значительно превосходя как лейцин (+24%), так и незаменимые аминокислоты (+25%).
Самое примечательное, что когда исследователи генетически заглушили первичный транспортер лейцина (LAT-1), анаболические эффекты изолированного лейцина были отменены, но экзосомы, полученные из сывороточного белка, продолжали стимулировать синтез белка.
О чем это говорит?
Этот вывод бросает вызов фундаментальным предположениям о белковом питании. Это говорит о том, что влияние сыворотки на рост мышц связано не только с содержанием в ней аминокислот, но и с нановезикулами, содержащими микроРНК и другие сигнальные молекулы, которые действуют через различные клеточные пути.
Возможно, наиболее важным является то, что исследование обнаружило специфичные для крупного рогатого скота микроРНК (включая miR-149-3p) в обработанных мышечных клетках, что является прямым доказательством межвидовой передачи генетической информации от пищи к клеткам человека.
Простыми словами: мы то, что мы едим. И критически важно, из чего состоит наша еда.
Полезные материалы по теме «антропогенное изменение климата»
Для более полного понимания происходящего с реально научной точки зрения на этот вопрос, стоит изучить, где подобраны многие научные работы:
- Углеродные паспорта после ковидных — новый этап покушения на свободу перемещения
- ИИ поставил точку в климатической истерике?
- Климатический форум COP29 снова всё расставил на свои места
- Альтернативная энергетика из той же серии НЕ «безопасно» и НЕ «эффективно»
- Как те, кто поддержал «углеродную мафию», скоро начнут проигрывать
- «Антиметановая вакцина» — случай, когда «спасая мир, дурак его и погубит»
- Новое исследование в защиту «газа жизни» и против — сторонников Климатических доктрин
- Так льды тают или нет?
- Почему и в чем Герман Греф ошибается
- Новый отчет: как зеленые миллиардеры покупают репортажи о «чрезвычайной климатической ситуации»
- Как профессор Мурри Салби испортил бы имидж ПМЭФ
- После 2030 нас ждет похолодание?
- План Всемирного банка по уничтожению с/х
- Ветряные турбины разрушительно влияют на климат. Представляете?
- Всемирный потоп тоже отменяется?
- Ну что ж такое: и острова отказываются исчезать!
- Кораллы и моллюски, историями про которых снова всех обманули
- Криминализировать предлагают не только критику мРНК, но и пропаганду ископаемого топлива
- Чистая «зеленая энергетика» — правда, которой вы, возможно, не знали
- Послание всем правительствам: Глобального климатического кризиса не существует / профессор Оле Хамлум
- Новая мафия «углеродных кредитов»
- Фермеры в Германии все же заставили правительство пойти на уступки
- Умные счетчики — новая атака на свободы под эгидой защиты климата
- Пока мы «боремся с глобалистами», климатическая повестка набирает обороты в России
- «Углекислый газ — проблема номер один для всех стран» — очередная ложь?
- Элита отчаянно пытается убедить вас съесть жуков. И вот почему
- “Удивительная история” о том, как три миллиардера ввергли мир в климатическую катастрофу
- «Боевые комары» — еще одно средство климат-безумцев убить планету, пытаясь ее спасти
- «Ваша дача убивает планету» — новое абсурдное исследование климатобесов
- Первый законопроект о запрете климатической инженерии
- Сначала «самоизоляция» — теперь «климатические карантины»?
- Манипулирование климатом давно известно в военных целях. А на поверхности — «гонка к нулю» и консенсус по CO2
- Причудливая история нацистской пропаганды изменения климата
- Первый судебный иск к климатическим аферистам
- Слово ученым: нет никакой «чрезвычайной климатической ситуации»
- Глава ООН по климату, интервью «ссудного дня» и очередные попытки нагнать страха
- Было ли произошедшее на Гавайях — климатическим терроризмом?
- Сокращение населения к 2025 году. ИИ, климатобесие и программа «устойчивого развития»
- Как на крупном канале за последний год врали об экстремальном изменении климата
- «Финансовый шок» и климат-контроль — очередной всеобщий план глобалистов
- Во что же хотят превратить жизнь людей сторонники климатического безумия?
- Ну конечно: Рокфеллер сотрудничает с ВОЗ для контроля в случае “пандемий”, вызванных ”изменением климата»
- Пока мы «боремся с глобалистами», климатическая повестка набирает обороты в России
- Исследование MIT: глобальное «изменение климата» отменяется
- 50 лет неудачных климатических прогнозов. Стоит ли верить таким предсказателям
- Ведущие климатологи разоблачают “доказательства” глобального потепления, называя их “откровенной ложью”
- Всемирный экономический форум хочет создать договор об изменении климата
- Очередная афёра с изменением климата и те, кто ее продвигают
- Очередные сценарии «апокалипсиса»: теперь они моделируют будущий голод
- Теперь они готовы травить воды океана и осветлять облака
- Очередное мировое заблуждение: если в вашей стране обещают стать «углеродно-нейтральными»
- «Владея погодой к 2025 году»: планы по распылениям 1996-года, многие из которых сбылись
- Новое исследование и еще одно доказательство, что правительства зря объявили войну углероду
- «Антарктические льды тают» — очередной пугающий миф разоблачен?
- Что стало с “переломным моментом” вечной мерзлоты в Сибири в 2005 году?
- Следующий кризис по плану — водный?
- Пока на Алтае замерзают птицы, Сбербанк повторяет глобал-повестку «нам грозит глобальное потепление»
- «Самый жаркий год за последние 125 000 лет»: неудивительно, что это не правда
Источник: TKP
